2021年3月– date –

珈琲の自宅焙煎をするとき、生豆をどこかから調達しなくてはいけなくなります。 しかし、焙煎豆を売っている店はあっても、生豆を売っている店はなかなか少ないように思います。売ってくれたとしても焙煎豆と大して値段が変わらないこともあります。 そこ...

わが家ではLithonホームロースターを使って自宅焙煎をしています。 自宅で焙煎する方法で最初に思いつくのが手網焙煎ですが、 ①チャフが飛び散って準備や片付けに手間がかかる ②焼きムラができやすくて一定の味になりにくい という問題点があって、なかな...

この度ブログを開設しました。悠と申します。 大学時代にコーヒーが大好きになり、それから自宅近辺や旅先の自家焙煎の店をめぐるのが趣味でした。 １年ほど前から自宅での焙煎を始め、一段とコーヒーにはまってしまっています。 自宅で焙煎する良さを発信...