悠@自宅焙煎– Author –

【I. はじめに：2025年大阪・関西万博、世界への美食パスポート】 かつてない食の冒険へようこそ！2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）は、単なる技術と文化の祭典ではありません。それは、活気に満ちた世界のフードフェスティバルでもあるのです1。夢...

【I. はじめに：2歳のお子さんとの万博、最高の思い出作りのために】 2025年大阪・関西万博は、未来への期待に胸が膨らむ一大イベントです。特に好奇心旺盛な2歳のお子様を連れての参加は、「広い会場で迷子になったらどうしよう？」「パビリオンは楽しめ...

大阪万博2025 パビリオン当日予約 完全攻略ガイド：人気パビリオンの裏技から基本ルールまで 2025年大阪・関西万博（以下、大阪万博）では、数多くの魅力的なパビリオンが来場者を待ち受けています。特に人気の高いパビリオンは、事前の抽選予約が基本とな...

皆さんこんにちは。今日も自宅焙煎の魅力をお伝えしていきます。今日はビフモアを使ったマニュアル焙煎の仕方を説明しようと思います。 オートモードで焙煎するのも楽しいのですが、慣れてくると微調整したり、自分で最初から最後まで火力を調整して焙煎を...

先日久しぶりにワールドビーンズショップで3種類の生豆を購入しました。 今日はそのうちの一つ、ザンビア「NCCL農園AAA」についての焙煎をまとめていきます。 「ザンビアNCCL農園AAA」の自宅焙煎おすすめ度は…★★★★☆ 理由は次の通りです。 とっても綺麗な美...

先日久しぶりにワールドビーンズショップで3種類の生豆を購入しました。 今日はそのうちの一つ、インドネシアの「マンデリンデカフェ」についての焙煎をまとめていきます。 マンデリンデカフェのおすすめ度は…★★★☆☆ 理由は次の通りです。味はまぁ美味しい...

こんにちは！ 六甲山へドライブへ行ってきました。六甲山へ行くと言えば、近くにTAOCA COFFEE 鷲林寺ロースタリーがあったじゃないかと思い出し、再訪いたしました。 前回はゴールデンウィークに訪れましたが、テイクアウトのみの営業で、天気もあいにくで...

こんにちは！ Behmore 1600 AB plus 直火式焙煎機を購入して4か月ほど経ちました。 扱いが難しく、なかなか美味しくできませんでしたが、安定的においしく焼くことができるようになってきました。 そこで、今回はBehmore 1600 AB plus 直火式焙煎機の中級...

ゴールデンウィークにもかかわらず、緊急事態宣言が出てしまったせいで旅行をすることができず家でごろごろ・・・。 ・・・していましたが、以前コーヒー好きの友人に教えてもらったことを思い出して、TAOCA COFFEEの鷲林寺ロースタリーへ行ってきました。...

こんにちは。今日も楽しく自宅で焙煎♪ 先日ワールドビーンズショップで特売になっていた4種類の生豆を購入したのですが、今日はそのうちの一つ、インドネシアの「スラウェシアラビカ」についての焙煎をまとめていきます。 【スラウェシ　アラビカ】 "トラ...